
Gâteau Alpin
PÂTISSERIE
Bienvenue dans notre pâtisserie fine française où la cheffe Manon Selvez vous propose des créations produites sur place à partir de produits frais, sourcés, de saison et les plus locales possibles

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Bienvenue
Du Mardi au Samedi
de 9H30 à 12H30 et de 15H00 à 19H00
Le Dimanche
de 9H00 à 12H30
le concept
Gâteau Λlpin est une pâtisserie fine où tout est fabriqué
dans notre atelier de pâtisserie à Briançon
Nous avons à cœur de travailler à partir de produits frais, non transformés et de saison
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En prenant soin d'utiliser aucun colorant, conservateur et arôme artificiel
pour se concentrer sur l'essentiel, le goût et le respect du produit
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Soucieux de limiter notre impact écologique et de soutenir l'économie locale
nous sélectionnons dès que possible les fournisseurs et producteurs locaux et nationaux
origine DES Matières premières
Sensible à l'environnement et à l'économie locale,
Gâteau Λlpin, est une pâtisserie durable, entourée de producteurs et de fournisseurs locaux et français qui prennent soin de leurs produits.
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L'objectif est de réduire son impact carbone en se fournissant de produits de qualité, bien sourcés et le plus proche possible de la boutique.







Référencé dans le guide gault & millau
Un guide, une sélection, un label…
Gault & Millau trouve et accompagne des chefs engagés, des artisans passionnés : tous ceux qui consacrent chaque jour leur vie au partage et à la restauration
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Nous sommes fiers de faire partie de la famille depuis quelques mois… et de figurer dans les pages du Guide régional PACA - Corse 2024-2025
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